希波克拉底濃湯（10人份）
- 2020/10/08
- 湯品
濃縮蔬菜抗癌精華！
食材
西洋芹
150公克
洋蔥
150公克
番茄
500公克
韭菜
30公克
紅蘿蔔
400公克
馬鈴薯
225公克
荷蘭芹
15公克
蒜仁
30公克
荷蘭芹根
少許
水
2500CC
調味料
天然海鹽
適量
有機黑糖粉
適量
步驟說明
- 將所有食材清洗後，切成大方塊，加入2500cc的水，以慢火熬煮一小時以上，視馬鈴薯熟爛即可關火。
- 將煮熟軟爛之食材稍降溫之後，倒入果汁機攪打均勻，再置於湯鍋中將濃湯煮滾即可。
- 完成的濃湯若無法一次時用完畢，可放涼後放入冰箱冷藏，建議兩天內食用完畢。