南杏三寶紅豆湯（5~6人份）
- 2020/10/06
- 點心
食材
有機紅豆
150公克
有機珍珠大麥
50公克
有機燕麥
50公克
紫米
50公克
南杏
100公克
水
2000CC
調味料
有機黑糖
30公克
步驟說明
1.先將紅豆、珍珠大麥、燕麥、紫米浸泡一晚(或至少浸泡4小時)，較容易煮熟。
2.將水放入鍋中煮沸後，倒入作法一的食材，煮約一小時並確認食材已熟透。
3.果汁機中倒入南杏，並加入500cc的水攪打成杏仁漿，再倒入作法二的食材內，攪拌均勻後一起煮滾，最後依個人喜好甜度加入適量的黑糖即可食用。