冬蟲夏草雞精麵線（1～2人份）
- 2020/10/08
- 主食
食材
薑黃麵線
2束
嫩薑細絲
10公克
有機枸杞
2公克
調味料
豆油伯金豆醬油
20CC
苦茶油
30CC
冬蟲夏草雞精
1瓶
天然鮮菇粉
適量
步驟說明
- 將金豆醬油、苦茶油、天然鮮菇粉放入大碗中攪拌均勻備用。
- 取一鍋滾水放入嫩薑細絲與枸杞續滾1分鐘，放入薑黃麵線 滾煮2分鐘即撈起稍微甩乾，放入作法1的拌醬碗中，用筷子小心拌均勻後盛盤。
- 食用時先打開一瓶冬蟲夏草雞精淋上先前拌好的苦茶油麵線，攪拌均勻後即可食用。