1.先將桂圓及藜麥放入(1000cc)沸水中,約煮5分鐘,煮熟後熄火備用。2.另起一煮鍋,水煮開將小湯圓倒入,煮至湯圓浮起熄火,撈至桂圓及藜麥湯鍋中。3.再加入酒釀及糖(甜度請依喜好調整)。(若喜歡酒味較重者,酒釀可以最後再加,以免酒味揮發。)