椰子油是大自然的珍寶,長久以來熱帶地區居民即以椰子油烹調食物來保健身體。長庚生技「頂級冷壓特級椰子油」,嚴選菲律賓專業認證椰肉,以傳統製程冷壓取油,經過靜置發酵熟成,配合non-R.B.D.之最少精煉純化程序,保留椰子油的芬芳清香、脂肪酸與植物性營養素。
椰子油含中鏈脂肪酸(MCT),其中的月桂酸 ( lauric acid ) 含量約50%,月桂酸亦為母乳中重要的飽和脂肪酸,能促進新陳代謝,調節生理機能,是適合您全家食用的健康油品。
長庚生技「頂級冷壓特級椰子油」安定性佳,適宜高溫料理;可作為油炸、烘焙、煎炒蒸煮等特色風味料理或抹醬等烹調用途使用。