關於我們

發酵廠介紹

長庚生物科技股份有限公司明志廠

為實現公司理念,生產安全、價廉與健康的食品,於民國九十三年建立本廠。由董事長楊定一博士領導,以達成『對產品的要求是必需儘量天然、安全、有創意、對環境友善,並確切達到使一般民眾負擔的起,以利益大眾。』為目標。

『下游回收與純化操作區』
人員接觸食品與原料時,嚴格要求人員著無塵裝備,並於無塵室內作業,以達到對品質最嚴格的要求。

『成品加工包裝作業區』
確保產品品質穩定,所有加工包裝作業一律於恆溫恆溼無塵室中作業。選用業界最高cGMP等級設備,同時嚴格要求遵循標準作業程序,生產出最高標準的產品。

『發酵製程控制與量產作業區』
選用cGMP級的發酵設備,於生產過程中24小時全程控制與監控5種線上動態參數記錄(Agi、Temp、DO、pH、vvm),隨時掌握生產狀態。